„Hacherut“ vom F. Nisson in Jerusalem bringt einen Aufruf, betreffend die Vereinigung der jüdischen Vegetarianer Palästinas, aus der Feder des Protestanten Phil. Kieferndorf. Derselbe beruft sich auf eine Schilderung der hygienischen Verhältnisse in Nr. 11/12 der Zeitschrift „Gesundes Leben“ und auf die diesbezüglichen Arbeiten von Leop. Schwarz in Brünn: „Der Weg zum Heil“ und „Neu-Essäertum und Zionismus“. Es handelt sich zunächst um eine statistische Feststellung der in Palästina lebenden Vegetarier. Aehnliche Versuche sind bereits gemacht worden und es hat seinerzeit in Jaffa sogar eine vegetarische Küche bestanden. Aus verschiedenen Gründen ist — insbesondere für die Lebensführung im Orient — die vegetarische Lebensweise wohl empfehlenswert und sie drängt sich, wenn sie nur als möglich und als gesund erkannt wird , vielfach von selber auf.
Palästina, 9. Jahrg., 1912, Heft 7/8, S. 193. Online